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La mappa non è il territorio

Forse avete letto questo eccellente articolo di Fragrantica La mappa e il territorio (in inglese) Questa affermazione, "la mappa non è il territorio", l'avevo già sentita prima. Viene da una pubblicazione di Alfred Korzybski, inventore della semantica generale negli...

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Una storia di vaniglia.

Lo sapevi che la maggior parte delle volte, quando odori di vaniglia, non odori affatto di vaniglia vera?  Il più delle volte, senti solo uno dei suoi principali composti odorosi: la vanillina. E ti manca la complessità della materia prima. La vanillina è stata una...

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Una storia di sandalo…

Alcuni anni fa, la fornitura di legno di sandalo è diventata davvero un problema. La stella dei caldi boschi, il sandalo bianco indiano, decimata da un eccessivo sfruttamento, era diventata quasi impossibile da trovare e costare troppo. Le molecole sintetiche, se...

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