Una storia di vaniglia.

Lo sapevi che la maggior parte delle volte, quando puzzi di vaniglia, non puzzi affatto di vaniglia vera?  Il più delle volte, senti solo uno dei suoi principali composti odorosi: la vanillina. E ti manca la complessità della materia prima. La vanillina è stata una...

Una storia di sandalo…

Alcuni anni fa, la fornitura di legno di sandalo è diventata davvero un problema. La stella dei caldi boschi, il sandalo bianco indiano, decimata da un eccessivo sfruttamento, era diventata quasi impossibile da trovare e costare troppo. Le molecole sintetiche, se...